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terça-feira, 7 de abril de 2015

Receita pães sem fermento!

Pão asmo! 

Neste período de páscoa estudamos sua história e seus costumes. Enfatizando o papel principal do cordeiro.




       Vimos algumas orientações que o Senhor deixou ao povo como um ritual para lembrar a forma que foram libertos da escravidão do Egito. Uma das orientações era alimentar-se por 7 dias de pão Asmo ( não utilizando fermento nas refeições).
       Como curiosidade sempre quis provar este pão ,então separamos a receita e fomos pra cozinha Josué e eu. O Resultado foi muito bom, fica uma delícia!

terça-feira, 31 de março de 2015

Alimentação! Como começar a urgente mudança para orgânicos!!!!Experiências de mãe.




Eu não sou eco chata!


A Experiência da mãe Caroline Usevicius Gomes



      É inevitável admitir que com a chegada dos nossos filhos, repensamos muitas coisas em nossa vida. Aqui vou me deter somente na alimentação, e suas origens...hehehe.
Logo, compartilho na forma de um relato a experiência de mudança de hábitos alimentares e de consumo que minha família passou nestes últimos 2 anos.

     Sempre olhei para a prateleira de orgânicos no supermercado que costumo freqüentar, com várias indagações: " Porque tão caros?", "Porque consumí-los?" . 




terça-feira, 23 de setembro de 2014

Escolhendo cadeira de alimentação?

Uma cadeira diferente! Para um momento especial

Bem-aventurado todo aquele que teme ao Senhor e anda nos seus caminhos.
Pois comerás do trabalho das tuas mãos; feliz serás, e te irá bem.
A tua mulher será como a videira frutífera, no interior da tua casa; os teus filhos como plantas de oliveira, ao redor da tua mesa.

Salmos 128:1-4




Ao redor da mesa desde cedo!!!!

domingo, 27 de abril de 2014

Meu bebê não aceita as papinhas...?!?

COMER: Atividade totalmente SENSORIAL


Os bebê que podem ter mais resistência em aceitar as papas são bebês mais sensíveis em seu temperamento ou que tenham passado ou passam por alguma dificuldade gastrointestinal como por exemplo o refluxo. Giovi se enquadra nos dois casos. Resolvi postar minhas estratégias pois talvez muitas outras mães estejam passando por esta situação também.


Primeiras papas de frutas...

Giovana iniciou as frutas com seis meses, e tenho tido há praticamente um mês o desafio diário para a aceitação das mesmas... ela simplesmente fecha a boca depois da primeira colherada.  Um comportamento bem diferente do meu primeiro filho que na segunda semana de introdução já comia feliz da vida quase uma banana inteira.

Tenho usado todos os recursos sensoriais que conheço para ajudá-la já que essa era minha especialidade profissional.

1) introduzir a mesma fruta por vários dias consecutivos, pesquisas apontam que muitos bebês precisam de no mínimo oito provas do mesmo alimento para adaptação do paladar, principalmente bebês sensíveis.

2) promover o máximo possível experiência sensorial de textura/consistência e exploração dos alimentos com as mãos também e não somente com a boca;

3) experimentar diversos tipos de colheres;

4) promover a introdução dos alimentos pelo meio e laterais da boca;

5) estimular a mastigação com sólidos, pois o bebê está iniciando outro processo e deixando a sucção para se alimentar;

6) reconhecer os limites diários de insistência evitando a aflição da criança;

7) com paciência perseverar e esperar o tempo de maturidade dela para começar a "gostar de comer"

8) promover a cada refeição uma experiência prazeirosa, alegre e divertida. assim ajudamos no aprender que comer é algo gostoso.

depois de muito falar eis as fotos com alguns exemplos...



Adaptei a ideia montessoriana de mesa, já que não deu tempo de mandar fazer nossa( uma mesinha com cadeira especial que um bebê de cinco meses já pode utilizar para papar) Giovi curti  muito essa mesa "japonesa"de chão. Gosta de bater as mãos e explorar os pingos de papas que ficam sobre ela. tem ajudado muito na exploração sensorial.





.....aqui a primeira pintura a dedo ...com papinha..rsss



explorando a consistência e temperatura com a mão...




 usando as mãos para provar o alimento, sentir cheiro e textura...







ela mesmo teve idéia de colocar a boca na mesa diversas vezes...





Já usamos diversas colheres a preferida foi uma toda emborrachada e flexível.

...do jeito dela explora o sabor com o uso da colher...







Como após a colherada Giovi empurra a papinha para fora com a língua a melhor forma de ajuda-la é colocar a colher pelo meio e deslocar o alimento para as laterais, ou tentar colocar a colher direto pela lateral da boca em direção das bochechas...assim a língua vai para os lados ao invés de ir para fora.





retirada da colher pela altera para evitar que o alimento seja empurrado para fora com a língua;






explorando o próprio prato...( depois que terminou o papa..)




Com Josué já usava mas com a Giovi tem dado muito certo usar estes adaptadores para colocar a fruta sólida dentro... assim o bebê já vai conseguindo usar a força mandibular e coçar a gengiva com a própria fruta tendo uma sensação prazeirosa associada ao sabor.






terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Ginger Bread....


 

 

 

Fazendo ginger breads!!!
Não tenho conseguido postar todas as semanas e o conteúdo vai acumulando...mas na sequência da atividade anterior não poderíamos de ter deixado de fazer a receita do ginger bread...gostei muito de experiência e achei o sabor bem diferente dos biscoitos que já fizemos.



Josué participou da confecção dos "gingers"...desde o espalhar a farinha, a massa, cortar e colocar na forma.






Massa:

.    100g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 lata de Leite MOÇA


  • 6 ovos


  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo


  • 2 colheres (chá) de fermento em pó


  • 1 colher (sopa) de gengibre em pó


  • 1 colher (sopa) de canela em pó


  • 1 colher (chá) de cravo em pó


  • 1 colher (chá) de noz-moscada


  • farinha de trigo para polvilhar


  • manteiga para untar





    •   

    Modo de Preparo


    Massa:
    1. Em uma tigela, misture a manteiga com o Leite MOÇA e os ovos
    2. Acrescente os outros ingredientes e misture bem
    3. Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos
    4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de 7 a 8 milímetros
    5. Corte com o formato desejado e, com o auxílio de uma espátula, transfira a massa cortada para uma assadeira untada e enfarinhada
    6. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar firme
    Glacê:
    1. Em uma tigela, misture o açúcar com duas colheres (sopa) de água até ficar homogêneo
    2. Coloque em um saco de confeitar e decore os biscoitos depois de assados
    3. Deixe secar e sirva
    Esqueci de tirar as fotos deles prontos...pena...
    O único defeito da receita é que eles ficaram branquicelos e não marrons como os que vemos nos filmes americanos

    quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

    Preparando a salada do dia!


    Sensorial na cozinha!!




    Esses tempo encontrei um conjunto de panelas perfeito para meninos em uma loja big festas.. logo que as panelas foram entregues já havia cenoura e beterraba ralada, resolvemos estreiar o brinquedo.

    A ideia da receita foi simples, misturar a cenoura e a beterraba com as mãos ou a colher e acrescentar curry. Jojo ficou um bom tempo curtindo a receita.






     muito curry....deixei a  vontade...



     primeira prova...reação de meleca da mão esquerda...

     aprovação do sabor!!

    neste dia comeu muita cenoura com beterraba...valeu a brincadeira.


    O Contato das mãos com  alimentos de diversas consistências prepara a criança para a aceitação dos mesmos...já que os receptores sensoriais das mãos são próximos e parecidos com os da boca..quanto mais cedo seu filho puder pegar seu papa melhor.

    sábado, 10 de novembro de 2012

    Melhorando a Prática na refeição

         Usando a faca


          No meio deste ano conversei com a  terapeuta ocupacional da AACD/RS, Iana Wawrzeniak. Ela me sugeriu comprar uma faca de alumínio mais segura ( arredondada e sem serra) e deixar Jojo começar a usá-la nas refeições, no começo foi mais difícil deixava de canto sem interesse, mas agora ele mesmo pede a faca e ainda de um jeito estranho consegue escorar os alimentos para o garfo.

        Começamos então a usar pratos mais rasos para ele necessitar da ajuda da faca. E desde que iniciou o uso da colher utilizamos sempre um jogo americano anti derrapante que ajuda bastante ( tb sugerido pela TO).

    Usando copo vidro e jarra


           Acho importante a criança aprender a ter responsabilidade com o uso do vidro e isso só com a prática, mas esse copo é usado somente na mesa não deixamos ele sair andando e tomando para evitar problemas.




    ...já estávamos treinando o uso da jarra , mas agora esta prática se tornou mais frequente...mas com bastante supervisão!!!!  No início queria se servir toda hora...agora já está se acostumando.

    Observei que com dois anos e meio foi uma idade bacana para introduzir estes itens, mas você pode ir testando antes conforme o interesse e habilidade motora de seu filho e também conforme a disponibiliade da mãe para redobrar os cuidados...